Cebreiro Curado

Cebreiro Curado

QUGA0017
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Descripción corta

Queso de la D.O. Cebreiro, elaborado con leche de vaca pasteurizada y madurado durante 60 días. Se trata del tradicional queso fresco de O Cebreiro, pero sometido a una curación natural que dotarlo de nuevos sabores y aroma. Peso aprox. 400g

38,50 €

(38,50 € / kg)

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Descripción

Se trata de un queso madurado, cuando está curado tiene la corteza poco diferenciada, la pasta es amarillenta pudiendo ser amarillo intenso, y firme, adquiriendo un sabor un tanto metálico, picante y lácteo, con aroma característico. El queso de O Cebreiro está elaborado sin ningún tipo de aditivo ni conservante, de manera completamente natural. Su contenido en materia grasa estará comprendido entre el 45% y el 60% .

Detalles del producto

20 Artículos

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca

Sal

Cuajo

Cultivos lácteos

Cloruro cálcico


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